L’abbaye cistercienne de Neubourg fut fondée en 1133 à Dauendorf, près d’Haguenau par douze moines venant de l’abbaye de Lucelle en Alsace.
Et c’est au 13e siècle que l’abbaye connaît son apogée.
Au cours des siècles suivants l’abbaye sera à plusieurs reprises détruite, par des guerres ou des incendies, puis reconstruite.
A la fin de la guerre de trente ans, elle est en ruine et la communauté est dispersée.
Dès la fin de l’année 1647 des travaux de reconstruction ont été entrepris, probablement sous la direction de Marx Dürrheimer et en 1650 les moines reviennent.
L’abbaye de Neubourg, comme toutes les abbayes cisterciennes, possède une église abbatiale, un cloître, une salle capitulaire, un réfectoire, un dortoir et un appartement pour l’abbé. A ces bâtiments viennent s’ajouter les pièces et bâtiments de service: Cuisine, forge, moulin, étables..
La restauration est lente, car les moyens de la communauté sont limités, cependant les moines mènent une vie luxueuse, loin des règles de saint Bernard
L’abbaye est définitivement détruite à la Révolution française.
Il ne subsiste aujourd’hui que le portail et une partie du mur d’enceinte.





